JATIMPOS.CO/BONDOWOSO. Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kademangan terus berkomitmen menyediakan makanan bergizi gratis bagi para siswa. Menariknya, meski setiap hari Kamis seluruh siswa Madrasah Tsanawiyah (MTS) dan Madrasah Aliyah (MA) Al Irsyad menjalankan puasa, dapur tetap beroperasi dengan menyiapkan menu khusus.
Setiap Kamis, para petugas dapur menyiapkan menu kering yang dapat dinikmati para siswa saat berbuka puasa. Menu tersebut bukan sekadar pengganti, tetapi tetap memperhatikan kandungan gizi dan cita rasa.
Menu kering yang disediakan di antaranya susu, ubi cilembu, jagung manis, roti dengan beragam rasa hasil kerja sama dengan UMKM setempat, serta buah-buahan seperti salak dan pisang. Semua pilihan itu dirancang agar tetap menyehatkan dan disukai oleh para siswa.
Koordinator sekolah MTs dan MA Al Irsyad memang secara khusus meminta agar setiap Kamis dapur SPPG tidak menyiapkan menu berat seperti biasanya. Hal ini disesuaikan dengan kebijakan sekolah, karena seluruh siswa di hari tersebut diwajibkan untuk berpuasa.
Menurut Kepala SPPG Kademangan, Nurhayati Megayani, langkah ini dilakukan agar seluruh siswa tetap dapat menikmati makanan bergizi meski dalam suasana berpuasa.
" Kami ingin semua anak tetap bisa mendapatkan manfaat dari program makan bergizi gratis, terutama saat berbuka," ujarnya.
Mega sapaan akrabnya menegaskan, penyediaan menu kering bukan berarti mengurangi kualitas gizi yang disajikan. Sebaliknya, dapur SPPG berusaha memastikan setiap makanan yang diberikan tetap mengandung nilai nutrisi yang seimbang.
Ia juga menyebut, kerja sama dengan pelaku UMKM setempat dalam penyediaan roti menjadi bentuk dukungan nyata terhadap ekonomi masyarakat sekitar.
" Kami libatkan UMKM lokal agar program ini tidak hanya bermanfaat bagi siswa, tetapi juga menggerakkan ekonomi warga," tambahnya.
Program menu kering bagi siswa yang berpuasa ini sudah berjalan selama empat hingga lima minggu terakhir. Selama itu pula, antusiasme siswa tetap tinggi terhadap makanan yang disediakan dapur SPPG.
Saat waktu berbuka tiba, suasana di lingkungan sekolah selalu tampak hangat. Para siswa tampak menikmati makanan yang disiapkan dengan senyum ceria, sembari berbagi kebersamaan di antara teman-temannya.
Jumlah siswa yang menerima manfaat dari program ini pun cukup besar. Di MA Al Irsyad terdapat 181 siswa, sementara di MTs Al Irsyad ada 209 siswa yang secara rutin mendapat layanan makan bergizi gratis setiap hari, termasuk di hari Kamis dengan menu kering.
Dirinya menambahkan, pihaknya akan terus berinovasi agar sajian yang diberikan tidak monoton dan selalu dinanti oleh para siswa.
" Kami terus berupaya agar setiap menu, baik kering maupun basah, tetap bergizi, menarik, dan disukai anak-anak," ungkapnya.
Dengan adanya program ini, dapur SPPG Kademangan tak hanya berperan sebagai penyedia makanan, tetapi juga menjadi bagian penting dari upaya menjaga kesehatan dan semangat belajar para siswa. (Eko)
